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du Moulin de la Chut à Juniville
Au Moulin de la Chut à Juniville, le chef fait la part belle aux produits frais et à la réalisation maison des plats. La qualité proposée est ainsi au rendez-vous en toutes circonstances ! Le chef propose une cuisine actuelle qui plaît aux petits comme aux grands.
NOS GRIGNOTAGES
| Pour 2 | Pour 4 | |
|---|---|---|
| ARDOISE DE CHARCUTERIE Assortiment de charcuteries, beurre, cornichons |
9,80€ | 11,80€ |
| PLANCHE CHARCUTERIE & FROMAGE Assortiment de charcuteries et fromages, beurre, cornichons |
11,30€ | 13,30€ |
| TAPAS | 12,80€ | 18,50€ |
NOS ENTRÉES
| JAMBON CRU MELON | 9,00€ |
| TOMATES MOZZARELLA | 9,00€ |
| FEUILLETÉ AU FROMAGE | 7,00€ |
| OS A MOELLE | 9,00€ |
| SALADE FORMAT ENTRÉE | 7,70€ |
NOS SALADES
 SALADE DU MOULIN Salade, tomates séchées, oignons rouges, truite fumée de nos étangs, mélange de graines, croûtons maison, sauce blanche à l'aneth |
16,50€ |
| SALADE CÉSAR Salade, tomates anciennes, oignons rouges, aiguillettes de poulet panées aux cornflakes, copeaux de parmesan, mélange de graines, croûtons maison, sauce César |
16,50€ |
| SALADE DE GÉSIERS Salade, tomates anciennes, oignons rouges, gésiers, pommes de terres sautées, mélange de graines, croûtons maison |
16,50€ |
| SALADE DE CHÈVRE Salade, tomates anciennes, oignons rouges, chèvre, jambon cru, toasts de chèvre, mélange de graines, croûtons maison |
16,50€ |
| SALADE DU MOMENT | VOIR ARDOISE |
NOS TARTARES
| TARTARE TRADITIONNEL Tartare de boeuf préparé par nos soins, ketchup, câpres, cornichons, jaune d'oeuf, tabasco, sauce Worcester |
16,10€ |
| TARTARE ITALIEN Tartare de boeuf préparé par nos soins, ketchup, tomates séchées, pesto maison, copeaux de parmesan, câpres, cornichons, jaune d'oeuf, tabasco, sauce Worcester |
17,50€ |
| TARTARE DU MOMENT | VOIR ARDOISE |
SUGGESTION DU JOUR :
VOIR ARDOISE
| CAMEMBERT RÔTI Accompagné d'un assortiment de charcuteries, frites maison et salade |
18,90€ |
| ESCALOPE DE POULET À LA PROVENÇALE Escalope de volaille à la crème, tomates et poivrons, accompagnée de frites maison |
16,90€ |
| BROCHETTES VÉGÉTARIENNE Brochette de légumes accompagné de frites et salade |
16,50€ |
| CLUB SANDWICH Poulet, poitrine fumée, emmental, salade, tomates, oeuf dur, concombre, mayonnaise maison |
16,50€ |
MENU ENFANT
Jusqu'à 12 ans
| 1 BOISSON AU CHOIX 1 CAPRISUN |
1 PLAT AU CHOIX STEAK HACHÉ FRITES, AIGUILLETTES DE POULET FRITES, SALADE CÉSAR, BURGER FRITES, FISH & CHIPS |
1 DESSERT AU CHOIX 1 BOULE DE GLACE (Parfum Fraise, chocolat, vanille, barbe à papa), UN FROMAGE BLANC, UNE DEMI GAUFRE AU CHOCOLAT OU SUCRE |
NOS GRILLADES
N'HÉSITEZ PAS À NOUS PRÉCISER LA CUISSON DE VOS VIANDES ROUGES : BLEU, SAIGNANT, À POINT, BIEN CUIT
| ENTRECÔTE +/- 250GR Sauce poivre, accompagnée de frites maison et de salade |
21,00€ |
| BAVETTE D'ALOYAU +/- 180GR Nappée d'une sauce à l'échalote maison, accompagnée de frites maison et de salade |
18,00€ |
| VÉRITABLE BOUDIN BLANC DE RETHEL Nappé d'une sauce chaource maison, accompagné de frites maison et de salade |
16,80€ |
| VÉRITABLE ANDOUILLETTE 5A DE TROYES Sauce moutarde, accompagnée de frites maison et de salade |
17,00€ |
| SUPPLÉMENT SAUCE | +0,50€ |
NOS FAMEUX BURGERS
SERVI AVEC FRITES MAISON ET SALADE
TOUS NOS BURGERS SONT ÉLABORÉS AVEC DES PAINS ARTISANAUX DE LA BOULANGERIE DE TAGNON
TOUS NOS STEAKS HACHÉS SONT VBF: VIANDE BOVINE FRANÇAISE, 100% MUSCLE
TOUS NOS STEAKS HACHÉS PEUVENT ÊTRE REMPLACÉS PAR UNE RÖSTI DE POMMES DE TERRE
| Simple | Double | |
|---|---|---|
| CHEESE BURGER Pain burger artisanal aux graines, sauce burger, steak haché 125Gr VBF, cheddar, salade, tomates et oignons |
16,70€ | 19,50€ |
| BIQUET BURGER Pain burger artisanal aux graines, sauce burger, steak haché 125gr VBF, fromage de chèvre, salade, tomates et oignons |
16,70€ | 19,50€ |
| CHTI BURGER Pain burger artisanal aux graines, sauce burger, steak haché 125gr VBF, Maroilles, salade, tomates et oignons |
16,70€ | 19,50€ |
| CHICKEN BURGER Pain burger artisanal aux graines, sauce burger, escalope de poulet panée, cheddar, salade, tomates et oignons |
16,70€ | 19,50€ |
| BURGER MONTAGNARD Pain burger artisanal aux graines, sauce burger, steak haché 125gr VBF, Rostï de pommes de terre, fromage à raclette, salade, tomates et oignons |
16,70€ | 19,50€ |
| L'EFFILOCH' BURGER Pain burger artisanal aux graines, sauce burger, effiloché de porc, cheddar, salade, tomates et oignons |
16,70€ | 19,50€ |
| BURGER VÉGÉTARIEN Pain burger artisanal aux graines, sauce burger, galette de champignons maison, gaufre de pommes de terre persil, cheddar, salade, tomates et oignons |
16,70€ | 19,50€ |
| BURGER DU MOMENT | VOIR ARDOISE |
NOS DESSERTS
| ASSIETTE DE FROMAGES Assortiment de 4 fromages, accompagnés de salade |
5,70€ |
| NOUGAT GLACÉ MAISON |
7,10€ |
| COEUR COULANT AU CHOCOLAT Accompagné de sa boule de glace à la vanille et de crème fouettée au granola |
7,30€ |
| COEUR COULANT CHOCOLAT CARAMEL BEURRE SALÉ Accompagné de sa boule de glace au caramel et de crème fouettée au daim |
7,30€ |
| GAUFRE BRUXELLOISE MAISON Nappage au choix: sucre glace, fraise, pâte à tartiner, caramel, café |
7,10€ |
| PROFITEROLE GLACÉE AU CHOCOLAT CHAUD Chou craquelin, boule de glace vanille, chocolat chaud maison, crème fouettée |
7,10€ |
| CREME BRÛLÉE | 6,90€ |
| GOURMAND SEUL | 7,10€ |
| CAFÉ OU THÉ GOURMAND | 7,90€ |
| IRISH GOURMAND | 12,10€ |
| ASSIETTE GOURMANDE À PARTAGER | 14,00€ |
| COUPE DE FROMAGE BLANC | 5,10€ |
| CARTE DES GLACES À VOTRE DISPOSITION |
LES COCKTAIILS
| MOJITO | 7,90€ |
| MOJITO FRUITS ROUGES | 7,90€ |
| MOJITO ROYAL | 9,90€ |
| SEX ON THE BEACH | 7,90€ |
| TEQUILA SUNRISE | 7,90€ |
| PUNCH EXOTIQUE | 6,90€ |
| VIRGIN MOJITO | 6,90€ |
LES APÉRITIFS
| RICARD 2cl | 3,20€ |
| RICARD SIROP 2cl | 3,40€ |
| CLAN CAMPBELL 2cl | 3,70€ |
| CLAN CAMPBELL 4cl | 5,30€ |
| CHIVAS 2cl | 4,10€ |
| CHIVAS 4cl | 5,90€ |
| MARTINI ROUGE OU BLANC 5cl | 4,10€ |
| MUSCAT BLANC 5cl | 4,10€ |
| PORTO ROUGE OU BLANC 5cl | 4,10€ |
| RATAFIA 5cl | 4,10€ |
| SUZE 5cl | 4,10€ |
| KIR 10cl Cassis, framboise, mûre, pêche |
3,70€ |
| KIR ROYAL 12cl Cassis, framboise, mûre, pêche |
6,50€ |
| MARSALA 4cl | 4,10€ |
| ROSÉ PAMPLEMOUSSE 16cl | 4,10€ |
LES BIÈRES PRESSIONS
| 25cl | 50cl | |
|---|---|---|
| BOFFERDING | 2,80€ | 5,60€ |
| BATTIN BLANCHE | 3,90€ | 7,80€ |
| CHOUFFE | 4,20€ | 8,30€ |
| BATTIN FRUITÉE | 4,10€ | 8,10€ |
| BIÈRE DU MOMENT | 4,10€ | 8,10€ |
| PICON BIÈRE | 3,90€ | 7,70€ |
| PANACHÉ | 3,10€ | 6,20€ |
| MONACO | 3,80€ | 7,50€ |
| SUPPLÉMENT SIROP | +0,10€ | |
| SUPPLÉMENT RONDELLE | +0,30€ |
LES BIÈRES BOUTEILLES
| CHÉRIE AUX AGRUMES 33cl | 4,10€ |
| LEFFE RUBY 25cl | 3,60€ |
| KASTEEL ROUGE 33cl | 4,20€ |
| CHOUFFE CHERRY 33cl | 4,20€ |
| LEFFE 25cl | 3,50€ |
| DESPERADOS 33cl | 4,10€ |
| CUVÉE DES TROLLS 25cl | 4,20€ |
| ARDWEN AMBRÉE 33cl | 4,20€ |
| CUVÉE D'ARTHUR BLONDE 33cl | 4,40€ |
| HOEGAARDEN BLANCHE 25cl | 3,50€ |
| KWAK 33cl | 4,20€ |
| CHIMAY BLEUE 33cl | 4,20€ |
| ORVAL 33cl | 4,20€ |
| TRIPEL KARMELIET 33cl | 4,20€ |
| TOURTEL TWIST 33cl | 3,90€ |
LES BOISSONS FRAICHES
| SIROP À L'EAU 25cl | 2,60€ |
| DIABOLO 25cl Grenadine, menthe, citron, pêche, fraise, cassis, violette, pomme, kiwi, banane |
2,90€ |
| COCA-COLA 20cl | 2,90€ |
| COCA-COLA ZÉRO 20cl | 2,90€ |
| LIMONADE 25cl | 2,80€ |
| ORANGINA 33cl | 2,90€ |
| SCHWEPPES AGRUMES/TONIC 20cl | 2,90€ |
| OASIS 33cl | 2,90€ |
| ICE TEA 33cl | 2,90€ |
| JUS DE FRUITS 20cl Jus d'abricot, orange, ananas, pomme |
3,10€ |
LES EAUX
| PERRIER 20cl | 2,90€ |
| PERRIER RONDELLE 20cl | 3,20€ |
| BADOIT 50cl | 3,80€ |
| SAN PELLEGRINO 1L | 4,90€ |
| VITELL 20cl | 2,90€ |
| VITELL 50cl | 3,70€ |
| VITELL 1L | 4,90€ |
| SUPPLÉMENT SIROP | +0,10€ |
LE CHAMPAGNE
FORGET CHAUVET PRODUIT À LUDES
| COUPE DE CHAMPAGNE 12cl | 6,10€ |
| BOUTEILLE DE CHAMPAGNE 75cl | 33,90€ |
NOS VINS
MEB = Mis En Bouteille
Rouges
| 16cl | 37,5cl | 75cl | |
|---|---|---|---|
| BOURGOGNE PINOT NOIR Appellation Origine Contrôlée - MEB à Buxy | 3,80€ | 17,40€ | |
| ST NICOLAS DE BOURGEUIL Appellation Origine Contrôlée - MEB à St Hillaire St Florent | 3,80€ | 18,30€ | |
| LES BELLES MURAILLES Appellation Origine Contrôlée - MEB à St Loubès | 3,80€ | 10,90€ | |
| CÔTES DE BOURG Appellation Origine Contrôlée - MEP Gironde sur Dropt | 3,80€ | 12,10€ | 17,90€ |
| VENTOUX Appellation Origine Protégée - MEB à Caromb | 3,80€ | 16,60€ | |
| LALANDE DE POMEROL Appellation Origine Protégée - MEB à Lalande-de-Pomerol | 26,30€ |
Rosés
| 16cl | 37,5cl | 75cl | |
|---|---|---|---|
| TAVEL Appellation Origine Contrôlée - MEB à Tulette | 12,60€ | ||
| LISTEL Indication Géographique Protégée - MEB à Béziers | 3,80€ | 17,20€ | |
| CINSAULT Indication Géographique Protégée - MEB à Carcassonne | 14,10€ |
Blancs
| 16cl | 37,5cl | 75cl | |
|---|---|---|---|
| CHARDONNAY PAYS D'OC Indication Géographique Protégée - MEB à Carcassonne | 3,50€ | 15,10€ | |
| MUSCADET SUR LIE Appellation Origine protégée - MEB à le Loroux-Bottereau | 3,50€ | 14,60€ | |
| MONBAZILLAC Appellation Origine protégée - MEB à St Laurent des vignes | 4,10€ | 13,70€ |
LES DIGESTIFS
| GET 27 4cl | 4,10€ |
| GET 31 4cl | 4,10€ |
| COGNAC 4cl | 5,00€ |
| CALVADOS 4cl | 5,00€ |
| POIRE WILLIAMS 4cl | 4,50€ |
| MIRABELLE 4cl | 4,50€ |
| DIPLOMATICO 4cl | 5,80€ |
| IRISH COFFEE 4cl | 7,50€ |
LES BOISSONS CHAUDES
| EXPRESSO | 1,20€ |
| CAFÉ ALLONGÉ | 1,50€ |
| CAFÉ CREME | 1,30€ |
| DÉCAFÉINÉ | 1,40€ |
| CHOCOLAT CHAUD | 2,60€ |
| DOUBLE EXPRESSO | 2,40€ |
| DOUBLE DÉCAFÉINÉ | 2,60€ |
| CAFÉ / CHOCOLAT VIENNOIS | 3,00€ |
| CAPPUCINO MOUSSE DE LAIT | 3,00€ |
| THÉ | 2,50€ |
À EMPORTER
SANDWICHS
| Jambon, beurre, cornichons | 4,10€ |
| Rosette, beurre, cornichons | 4,10€ |
| Terrine de campagne, cornichons | 4,10€ |
| Poulet, crudités, andalouse | 4,30€ |
| Jambon, brie, crudités | 4,10€ |
AMÉRICAINS
| Américain jambon | 6,50€ |
| Américain steak | 6,90€ |
| Américain steak & cheese | 7,40€ |
| Américain saucisses | 6,90€ |
| Américain merguez | 6,90€ |
| Américain poulet | 7,40€ |
| Américain andouillette | 7,90€ |
BURGERS (ET FRITES MAISON)
| Cheeseburger (Cheddar) | 11,90€ |
| Ch'ti Burger (Maroilles) | 12,40€ |
| Chicken Burger (Poulet pané) | 12,90€ |
| Biquet Burger (Chèvre) | 12,40€ |
| Montagnard (Raclette et Rostï) | 13,20€ |
SALADES
| Salade César | 12,10€ |
| Salade de Gésiers | 12,10€ |
| Salade de Chèvre | 10,90€ |
| Salade Paysanne | 12,30€ |
| Salade Fromagère | 12,30€ |
| Salade du Moulin | 12,30€ |
AUTRES
| Saucisses frites / Merguez frites | 8,20€ |
| Poulet pané frites | 8,60€ |
| Steak haché frites | 9,40€ |
| Andouillette frites | 9,90€ |
| Barquette de frite seule | 3,10€ |
| Barquette de frites sauce cheddar | 4,80€ |
| Plat du jour du lundi au vendredi | 9,90€ |
Pour réserver une table au restaurant, pour prendre des renseignements sur les activités de pêche merci de prendre contact par téléphone au 03 24 72 71 02 ou par mail.
